本企画は、令和８年７月から９月にかけて実施した「いちごさんかき氷2026」が多くのお客様にご好評をいただいたことを受け、実現したものです。
前回の販売では、連日多くのお客様にご来店いただき、メニュー終了を惜しむ声や、行列などによりご来店が叶わなかったお客様の声もいただきました。そうした反響を受け、「いちごさん」に込められた産地の想いをより多くのお客様に届けるため、「いちごさん」のかき氷が新たな魅力をまとって新メニューとして再登場します。
「廚 くろぎ」ならではの感性で仕立てた特別な一杯を通じて、「いちごさん」の多彩な味わいをぜひご堪能ください。
■「続（ぞく）～いちごさん氷」
・店舗代表者によるかき氷の概要説明
佐賀県が誇る「いちごさん」を更にたっぷり使用し、ジューシーなソースにアップグレードしたかき氷。果肉感たっぷりで、薫り高く華やか、フレッシュ感あふれる味わいをダイレクトに楽しめる、苺より苺らしさを感じる様なソースです。いちごさんの香りや旨味を逃がさずソースの中に抱き込む製法を加え、口の中でほどけていく様な感覚です。
ヨーグルトチーズクリームがいつもと違った味わいで、いちごさんを引き立てます。粒あんが全体をまとめあげ、レモンジュレの爽やかな酸味とビスケットの食感がアクセントを添えます。
「いちごさんミルクぷりん」、「いちごさんクリーム大福」を経て、更なる世界観を提案いたします。
再び「いちごさん」をお客様へ届けさせていただける機会を得られたことを大変嬉しく思います。産地の皆様の想いを込めた「いちごさん」の魅力たっぷりのかき氷をせひお楽しみください！
・価格・提供期間
価格：￥3,980（税込）提供期間：9月16日（水曜日）〜10月15日（木曜日）
※原料がなくなり次第終了
・廚 くろぎについて
東京・芝大門の日本料理の名店「くろぎ」の甘味店。黒を基調とした上質な空間で、お寛ぎいただきながら、各産地の旬の素材を活かした甘味をお楽しみいただけます。料理屋「くろぎ」が生み出す今までに無い和菓子の進化をご体験ください。
【住所】東京都台東区上野3丁目24－6PARCO_ya上野１F
【店休日・営業時間】店休日：無休営業時間：10時～21時