• いちごさん ichigosan Perfectly shaped and delightfully sweet. these luscious red strawberries are beloved by all. To your table with love. From SAGA
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最もいちごらしい、いちごをつくろう。つややかな紅色と、絵に描いたように美しいかたち。かじった瞬間、弾けるみずみずしさ。そして、口いっぱいに広がる、やわらかい甘さ。食べるほどに、好きになれる。私たちの考える、これが理想のいちごです。

News 新着情報

  • 2020.5.15

    新たに「いちごさんアイス」が近々発売決定!いちごさんが、創業120年を超える佐賀の製菓会社「竹下製菓」とコラボ!

    いちごさんが、「九州のソウルフード」とも呼ばれる「ブラックモンブラン」で知られる竹下製菓とコラボし、「いちごさんアイス」を開発しました。 アイスミルクの中にいちごさんの果肉が贅沢に入っており、い

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  • 2020.3.4

    東京ミッドタウン「とっておきのいちごSweets」でいちごさんスイーツ提供中(~3/14)

    東京ミッドタウンで開催のスイーツフェア「とっておきのいちごSweets」では、「いちごさん」を使用した、とっておきのスイーツを期間限定で提供しています。期間は、1月25日(土)~3月14日(土)まで。

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  • 2020.2.28

    3/2に大阪ディーズスクエアで「いちごさんフェア」を開催します!

    大阪ディーズスクエア(ディアモール大阪円形広場)で3月2日(月)に「いちごさんフェア」を開催します! いちごさんの販売会及び特産品が当たる抽選会を行うほか、いちごさんを購入して頂いた方に、も

    詳しくはこちら

新着情報一覧はこちら

About いちごさんとは

    • 凛とうつくしい色と形
    • 華やかでやさしい甘さ
    • 果汁のみずみずしさ
  • 「いちごさん」は、2018年秋にデビューした新しいいちご。佐賀県では「さがほのか」以来、20年ぶりの新ブランドです。
    佐賀県・JAグループ佐賀・いちご生産者が一体となり、7年もの開発期間を経て、15,000株もの中から選び抜かれた自信作です。

    • いちごさん ichigosan Perfectly shaped and delightfully sweet. these luscious red strawberries are beloved by all. To your table with love. From SAGA
    • 名前の由来 日本中の人に、長く愛されるいちごとなることを願って。呼びやすくて覚えやすい、清々しさとインパクトを合わせ持つ名前を目指しました。 ロゴデザイン 「いちごさん」の深い紅色や形のうつくしさ、すっきりやさしい甘さを、品質の高さを約束するラベル仕立てで表現。ロゴデザインに浮かぶシルエットは、まっすぐ芯のある女の子をイメージし、風になびく髪とすっとした姿は、おいしさへの誇りと自信を表現しています。

Event イベント

レシピコンテスト

Interview 開発者・生産者インタビュー

生産者

  • いちごさん=愛、
    みんなに愛される
    いちごになってほしい。

    「味がいい」「色がいい」「量が取れる」の3拍子揃ったいちごです。とにかく美味しく育ってくれ! と、愛情を込めて育てています。デビュー2年目となり佐賀県内の生産量も増え、長所・短所がでてくる年となるため、昨年以上に大切な年となってきます。栽培方法はまだ確立中で勉強中ではありますが、いちごさんの長所を伸ばし、今後どんどん広がってほしいと思っています。
    「いちごさん」とは試験段階から携わっていて、今年で栽培4年目になります。「いちごさん」を一言でいうと、「愛」。みんなに愛されるいちごになってほしいです。

    いちご生産者
    JAさが 東部地区
    佐賀県いちご部会 会員

    森園 文男 さん

  • まだまだ2年目、
    子どもたちが笑顔になるいちごに育てたい。

    いちごをつくり始めて14年目、新しい品種を育てるのは初めての経験で、「いちごさん」の栽培は今年2年目になります。今年は台風や天候不順もあり管理がとても大変でしたが、生産者みんなで勉強をして、試行錯誤しながら、栽培に取り組んでいます。これから2年目のいちごのシーズンがはじまりますが、子どもたちが食べて「美味しい!」と笑顔になるようないちごを目指して、頑張って育てていこうと思っています。
    そして、いちごさんをたくさんの人に知ってもらえると嬉しいですね。

    いちご農家
    JAさが 佐城地区
    佐賀県いちご部会副会長

    北御門 善久 さん

  • 「いちごさん」は私の励み。
    疲れも吹き飛ぶくらい
    見ごたえのあるいちごです。

    今までいろんな品種のいちごを育てて、いちごさんは2年目になります。「いちごさん」は、なんといっても紅が強く、収量もとれ、味も良く、バランスのとれたいちごだと思います。もちろん、1年目は思うようにいかない部分もありましたが、大きくて真っ赤ないちごさんを見ると、自分で作ったにも関わらず、見とれるくらい綺麗で疲れも吹き飛びます。作っていてとても楽しいですし、良いいちごが出来ると嬉しいです。これから、いち早く「いちごさん」の特性をつかんで、もっと良いものを作っていきたいと思っています。
    たくさんの人に食べてもらい、美味しいと喜んでもらえるいちごに育てていきたいですね。

    いちご農家
    JAからつ
    佐賀県いちご部会長

    本弓 寿徳 さん

  • 見た目がしっかり赤く、
    可愛らしいいちごです。

    いちごをおいしく育てるためには、適切な温度、光、水の量などを、いちごの生育状態から見極める技術が必要です。4年前にいちご農家に転身したばかりで、むずかしいと感じることもありますが、良いいちごが育ってくれるとうれしくなりますね。
    いちごさんは見た目がしっかりと赤くて、甘味と酸味のバランスがよいですね。味わいに透明感があって、とても可愛らしいいちごです。美味しいいちごをつくって一大ブランドに育てていきたいです。

    いちご農家
    JAさが 東部地区
    佐賀県いちご部会 会員

    寺田 和弘 さん

開発者

  • 1万5千株から、
    みんなで選び抜いた新品種です。

    「いちご次世代品種開発プロジェクト」で7年間、試験株の選抜を担当してきました。いろんな種類を交配して1万5千株の試験株をつくり、見た目や味を確かめるのですが、なかにはまるで食べられないものもできてしまいます。新品種はこれまで酸いも甘いも5万個以上のいちごを食べて評価してきた苦労から生まれています。
    プロジェクトでは佐賀県・JA・生産者が一丸となり、みんなで新品種を育成してきました。きれいな赤い色味と抜群の味わいを、日本全国のみなさんにも早く味わってもらいたいです。

    佐賀県農業技術防除センター
    専門技術部
    主任専門技術員

    岡 和彦 さん

  • うまさに絶対の自信あり。
    自慢の娘です。

    実家がいちご農家で、生まれたときからいちごに関わりつづけて40年以上、おいしいいちごは一目見ただけで分かります。表面のツヤ、引き締まったハリ、いちごらしい整った形、新品種ははじめて見たときから絶対の自信がありました。「この品種はうまか(旨い)いちごになる」と、実家のビニールハウスを一棟丸ごと使い、新品種開発プロジェクトの試験栽培に協力しました。
    このいちごは、まるで自分の子供のようで、自慢の娘です。みんなに早く一目見てもらいたいですね。

    佐賀県農業協同組合(JAさが)
    本所 園芸部 園芸振興課
    課長

    伊東 克明 さん

  • いちご次世代品種
    緊急開発プロジェクト
    (平成22年~28年)
    佐賀県では、「さがほのか」の後継品種の開発を目的に、
    いちご次世代品種緊急開発プロジェクト (2010~2016年)を立ち上げ、
    県・JAグループ佐賀・生産者が一体となり、7年の歳月をかけて、
    15,000試験株から「いちごさん」を選抜しました。
  • 佐賀県
  • さが県産品流通デザイン公社
  • さがぴん
  • さがいちご
  • JAさが
  • JA伊万里
  • JAからつ
  • JAさが直営 さが風土館 季楽